Gyuto forgé à la main
lame en deux tons polie et brut de forge
manche octogonal ébène/amarante/érable stabilisé jaune/peuplier stabilisé rouge
les gyutos sont idéals pour la découpe du bœuf ou des légumes
en japonais littéralement couteau pour le bœuf qui s'apparenterait au couteau de chef ou éminceur
acier : 135Cr3 (W2)
manche : multicolore
poids : 118g
longueur de la lame : 165mm
longueur du manche : 120mm
hauteur de la lame : 43mm
longueur totale : 290mm
lame en deux tons polie et brut de forge
manche octogonal ébène/amarante/érable stabilisé jaune/peuplier stabilisé rouge
les gyutos sont idéals pour la découpe du bœuf ou des légumes
en japonais littéralement couteau pour le bœuf qui s'apparenterait au couteau de chef ou éminceur
acier : 135Cr3 (W2)
manche : multicolore
poids : 118g
longueur de la lame : 165mm
longueur du manche : 120mm
hauteur de la lame : 43mm
longueur totale : 290mm